1.豬腰洗干凈，切花刀，用料酒揉一下。
2.用清水沖洗干凈，控干水備用。
3.鍋燒熱，放茶油，少許花椒，炒香。

4.放入切好的腰花，炒至變色。
5.加入青蒜，生抽，耗油。
6.加入剁椒，白胡椒，入味即可出鍋了。