鯽魚洗凈，背上劃幾道。花生去皮泡軟、木瓜切塊。

鯽魚下煎鍋兩面煎黃后，加蔥姜段稍煸一下。加入開水。

移入煲湯的鍋內(nèi)，加入花生和木瓜煮至花生熟透。加牛奶和鹽再煮片刻即可。