1.菠菜洗凈，入加了少許鹽的沸水這種汆燙至熟；
2.撈出過涼后，再用涼開水沖洗一遍；

3.略擠去水分，放進大碗；
4.芝麻仁用小火慢慢煸炒；

5.炒至顏色金黃，冷卻備用；
6.枸杞子用溫水略泡，沖洗干凈；

7.菠菜抖散，加入鹽；
8.加入糖；

9.加入香油，拌勻；
10.拌勻；

11.加入芝麻；
12.加入枸杞，拌勻即可。