1.將豆角摘洗干凈備用。
2.放進沸水鍋中煮至斷生。

3.撈出來進入冷水中。
4.瀝干水分后切成小段放進大碗中，加入蠔油、雞粉、糖、麻辣蔥油等調料。

5.撒入熟芝麻拌勻。
6.裝盤上桌即可。