荷蘭豆炒臘肉的做法

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    將荷蘭豆撕去兩邊夾筋，洗凈。荷蘭豆入沸水鍋中焯燙一下。

    荷蘭豆炒臘肉的家常做法[多圖]的做法步驟1
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    將焯燙過(guò)的荷蘭豆瀝干水份。將臘肉放清水里浸泡十分鐘，瀝干水份切簿片。

    荷蘭豆炒臘肉的家常做法[多圖]的做法步驟2
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    將開(kāi)大火將炒鍋烘熱，倒入切成簿片的臘肉翻炒一會(huì)，再加一勺清水稍為煮一會(huì)。再加入荷蘭豆一起翻炒1分鐘左右，出鍋前加少許鹽及雞精即可。（因臘肉本身帶有咸味，所以鹽要少放。）

    荷蘭豆炒臘肉的家常做法[多圖]的做法步驟3
    4. END