1.取適量米放進(jìn)高壓鍋里，洗凈備用；
2.把茼蒿葉掰開，洗凈瀝干備用；

3.香芹洗凈，切粒備用；
4.排骨切小塊，飛水（焯）一下，用漏勺撈出。

5.把飛水過的排骨倒進(jìn)裝有洗好米的高壓鍋里；
6.調(diào)入適量姜絲；

7.倒入適量的水；
8.蓋上高壓鍋蓋，大火煮，等聽到噓～噓～的聲音就改小火煮4分鐘左右即可關(guān)火；（這樣的排骨很酥爛哦）

9.待高壓鍋里的氣沒了，即可打開鍋蓋，調(diào)入適量胡椒粉、精鹽攪勻；（想要快點(diǎn)打開的，可以用一條濕毛巾反復(fù)蓋在上面）
10.待大火把粥煮開，再倒入茼蒿攪勻煮開；

11.調(diào)入適量香芹粒；
12.調(diào)入適量冬菜、雞精煮開即可關(guān)火。（冬菜不可煮太久）