先將排骨洗凈，切成3厘米小方塊，與調(diào)料1拌勻，腌10分鐘。

再將排骨裝盤，淋色拉油并拌勻，加蓋高火烹調(diào)5分鐘。

然后取出盤子，將調(diào)料混合拌勻，淋入排骨中，并攪拌均勻，加蓋高火烹調(diào)2分鐘即可。