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1.名不虛傳。加入淀粉(用量如圖)和1小勺鹽腌制30分鐘
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2.平底鍋不需要放油。加熱后放入雞翅煎(傳統(tǒng)的是油炸。想減肥的吃貨你們桑不起)(雞皮面朝下。一開(kāi)始不要翻動(dòng)。一會(huì)兒就開(kāi)始出現(xiàn)吱吱的油聲。表面開(kāi)始結(jié)皮再挪動(dòng)一下防止巴鍋)
3.煎至兩面金黃(平時(shí)煎雞翅雞腿都會(huì)出油我還拿去炒菜。這種因?yàn)榧恿说矸劬筒荒茉儆卸嘤嘤土?/p> -
4.生抽,香醋1湯匙,紅油1湯匙,糖2茶匙,料酒,調(diào)成汁備用(麻油不調(diào)汁留用)
5.起油鍋下姜蒜片和煸炒出香(我用料汁部分的少量麻油起油鍋。更香。所以無(wú)油是無(wú)炒菜油哈。對(duì)我來(lái)說(shuō)麻油不算油)
6.下入煎好的雞塊。倒入配好的料汁。加入干紅辣椒。翻炒至料汁收濃即可(宿舍人不太能吃辣。愛(ài)吃辣的一定要再多加些辣椒啊!蔥本來(lái)是不需要的。我起鍋前放了些做點(diǎn)綴)
蒜香雞翅中的做法,蒜香雞翅中如何做好吃
主料
- 16只雞翅中
輔料
- 4瓣蒜 100克含熱量:129大卡
- 3片,姜 100克含熱量:80大卡
- 3個(gè)干紅辣椒 100克含熱量:324大卡
- 適量淀粉 100克含熱量:319大卡
- 適量蔥 100克含熱量:34大卡
- 適量生抽 100克含熱量:20大卡
- 1湯匙香醋 100克含熱量:68大卡
- 1湯匙紅油
- 2茶匙糖 100克含熱量:387大卡
- 麻油料酒 100克含熱量:50大卡
雞中翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
END
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