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1.雞翅根八個(gè),洗凈,倒上腌肉料,攪拌均勻,放冰箱里三個(gè)小時(shí)。期間可以拿出來(lái)幾次,繼續(xù)攪拌,為了更好的入味。
2.取一塊錫紙,把翅根擺在上面。
3.包好翅根,邊緣一定要折好,防止烤的時(shí)候有汁液跑出來(lái)。 -
4.將米技爐開(kāi)到7檔預(yù)熱,然后把錫紙包直接放到爐子上面。爐芯3秒鐘之內(nèi)加熱,速度非常之快。
5.可以把錫紙包翻面加熱,注意翻面的時(shí)候最好帶上隔熱手套,別看爐子表面波瀾不驚的樣子,實(shí)際上表面很燙手呢。
6.五檔加熱15分鐘,期間翻面兩次,聽(tīng)見(jiàn)吱吱想,估計(jì)是油冒出來(lái)了,又打開(kāi)錫紙,在翅根表面刷點(diǎn)油,敞開(kāi)著繼續(xù)煎,喏,成品還算誘人吧!
時(shí)間:2020-04-26 12:45:03 | 來(lái)源:美國(guó)農(nóng)業(yè)部 | 點(diǎn)擊:您現(xiàn)在的位置: 首頁(yè) > 肉類(lèi) > 雞肉
香烤雞翅根的做法,香烤雞翅根怎么做好吃
主料
- 八個(gè)雞翅根
輔料
- 適量腌肉料
雞翅上有皮膚、肌肉和骨,皮膚是器官水平的結(jié)構(gòu),每一塊肌肉、骨也都是一個(gè)個(gè)的器官,而且雞翅可參與雞的運(yùn)動(dòng)。因此,雞翅是系統(tǒng)水平結(jié)構(gòu)。 雞翅即雞翼,俗稱(chēng)雞翅膀,是整個(gè)雞身最為鮮嫩可口的部位之一,常見(jiàn)于多種菜肴或小吃中。常見(jiàn)如可樂(lè)雞翅等。根據(jù)需求,還可以分為翅尖,翅中,翅根3部分。雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。肉少,皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處,肉質(zhì)較多;雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效,雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō),它的膠原蛋白含量豐富,對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
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