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香茅,蔥,姜準(zhǔn)備好,放入鍋中,上面再放洗凈的雞。
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調(diào)好生抽,老抽,糖,倒在雞身上,加一大碗水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火收汁。
全雞一只蒸——豉油雞的做法[有圖]
主料
- 半只雞
- 適量香茅 100克含熱量:99大卡
輔料
- 適量蔥 100克含熱量:34大卡
- 適量姜 100克含熱量:80大卡
- 適量生抽 100克含熱量:20大卡
- 適量老抽 100克含熱量:129大卡
- 適量糖 100克含熱量:387大卡
雞肉就是雞身上的肉,雞的肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,適合多種烹調(diào)方法,并富有營(yíng)養(yǎng),有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過(guò)多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖。
END
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