做法與步驟

1

芹菜摘去老葉子后洗凈切成粒，干辣椒切成段。

2

炒鍋內(nèi)倒入適量油，燒至7成熱后放入花椒、干辣椒和生姜爆香。

3

倒入牛肉末大火翻炒至脫生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分鐘，調(diào)入鹽和味精即可起鍋。

注意事項(xiàng)：
1.這個(gè)菜真的是非常簡(jiǎn)單又下飯，只不過(guò)炒的時(shí)候火要用大火快炒，如果炒的時(shí)間太長(zhǎng)，芹菜炒得蔫蔫的不是很好看；
2.盛飯的時(shí)候要用大碗才行喲~~~~*^_^*保證你會(huì)像我一樣吃很多飯的！