做法與步驟

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    一、將鴿子去血去毛去內(nèi)臟洗凈瀝干
    二、投入沸水 加黃酒20ml焯一下去腥 撈出
    三、準(zhǔn)備配菜調(diào)味品備用

    一碗清香的美味醇香鴿子湯做法的做法步驟1
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    四、準(zhǔn)備青菜備用小火蒸兩小時
    五、將蔥姜揣入鴿肚中 菇和鴿放入蒸碗
    六、蓋蒸鍋蓋大火燒開加入黃酒和水

    一碗清香的美味醇香鴿子湯做法的做法步驟2
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    七、在最后半小時時放入煮好的鴿蛋和枸杞
    八、將青菜焯好 上桌前加入蒸碗內(nèi)
    九、出鍋上桌加入雞精

    一碗清香的美味醇香鴿子湯做法的做法步驟3

    4. 注意事項(xiàng)：
    此菜特點(diǎn)；鴿肉滑嫩、湯味醇香。

    END