做法與步驟

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    1、黃蘑剪開用清水洗凈瀝干水份。
    2、瘦肉切片加入鹽、料酒、胡椒粉、姜蒜、淀粉和勻腌制，再加入香油拌勻備用。
    3、熱油下腌好的瘦肉快速劃散。

    讓人一看就想吃的——瘦肉炒黃蘑的做法的做法步驟1
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    4、炒至肉片變白后撈出。
    5、鍋中留底油，下入姜末炒香，加入黃蘑同炒。
    6、加入青紅椒炒出辣味。

    讓人一看就想吃的——瘦肉炒黃蘑的做法的做法步驟2
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    7、加入瘦肉片同炒。
    8、淋入生抽上色。
    9、起鍋前加鹽炒勻即可。

    讓人一看就想吃的——瘦肉炒黃蘑的做法的做法步驟3

    4. 注意事項：
    1、黃蘑易出水，可以用水淀粉勾下芡
    2、不喜歡辣的自動去掉辣椒

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