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將南瓜蒸熟,碾成泥備用。鮮蠶豆也煮熟備用。
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將煮好的蝴蝶面盛入耐烤焗盤,覆蓋南瓜泥,然后撒上鹽和黑胡椒粉,再將煮好的蠶豆碼上,最后將鮮馬蘇里拉奶酪切成大塊放在表面。
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將容器放入烤箱中層,上下火220度,烤約8分鐘即可。
南瓜焗意面的做法
主料
- 120克南瓜泥
- 60克蠶豆 100克含熱量:341大卡
輔料
- 2克鹽 100克含熱量:0大卡
- 少許黑胡椒碎
- 80克鮮馬蘇里拉奶酪
- 150克意面
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲癥,護肝,使皮膚變得細嫩,并有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效。
END
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