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1.將紅斑魚(yú)洗凈瀝干，蘑菇洗凈切片，西紅柿切小塊，蒜頭，姜切片。
2.鍋中坐油見(jiàn)熱，將姜片爆香，放入魚(yú)小火煎兩面金黃，裝入做湯的容器。
3.姜蒜片爆香，
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4.放入草菇片炒勻。
5.倒入裝魚(yú)的容器里面，
6.倒上適量沒(méi)過(guò)魚(yú)的高湯，沒(méi)有高湯放入水也可以。
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7-8.依次再放入西紅柿，魔芋結(jié)。
9.將容器在微波爐里蓋上蓋子，高火8分鐘。取出后加鹽，香油蔥花即可。
做法與步驟
注意事項(xiàng)：
1.請(qǐng)使用微波爐專(zhuān)用容器。
2.微波爐取放時(shí)，小小燙手�？墒褂酶魺崾痔�，或者帶隔熱手柄的容器。
3.魚(yú)在煎之前如果用鹽稍稍抹下身子，煎起來(lái)也不容易粘鍋。
END
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