做法與步驟

  1. 1

    鍋里加入適量水燒開(kāi)，加入1點(diǎn)鹽，放入洗凈的馬齒菜汆燙1-2分鐘。

    涼拌馬齒菜的組圖做法的做法步驟1
  2. 2

    將干辣椒洗凈瀝干水分用油炸一下備用。大蒜瓣放入搗盅，加一點(diǎn)鹽搗成泥。取一只碗，放入鹽、生抽、醋、蒜泥、紅辣椒油、白糖、香油、味精、拌勻成調(diào)味料。

    涼拌馬齒菜的組圖做法的做法步驟2
  3. 3

    將過(guò)涼的馬齒莧，瀝干水分，放入容器中，加兌好的調(diào)味汁，拌勻即可食用。

    涼拌馬齒菜的組圖做法的做法步驟3

    4. 注意事項(xiàng)：
    1.調(diào)味料可更據(jù)個(gè)人口味，適當(dāng)增減配料。
    2.涼拌菜最好現(xiàn)拌現(xiàn)吃，不宜過(guò)夜。

    END