原料準(zhǔn)備好。韭苔摘洗干凈切成段。

雞蛋打散備用。炒鍋放適量油燒熱，將雞蛋炒熟后盛出。

鍋內(nèi)放少量油燒熱，將韭苔放進(jìn)去翻炒。將炒好的雞蛋放進(jìn)去炒勻，加適量鹽調(diào)味后即可出鍋。