1.將豬骨頭切小塊洗凈。
2.山藥去皮，泡在鹽水里以防變色。

3.將茨實清洗干凈，泡水里備用。
4.將豬骨頭焯水后用清水沖洗干凈。

5.將所有材料倒進湯鍋內，加入2000克的水，開大火煮開。
6.煮開后轉小火煮1.5至2個小時，加鹽調味即可。