1.準(zhǔn)備好材料。
2.把雞爪洗凈剪掉指甲，破開(kāi)分2半。
3.鍋里燒水，倒入洗凈的五香料。

4.倒入食鹽和味精，開(kāi)大火倒入雞爪，待雞爪可以用筷子穿過(guò)即可撈起。
5.用流動(dòng)水沖半個(gè)小水。
6.水和白米醋1:1的兌開(kāi)。

7.放入朝天椒，把朝天椒給弄破。
8.倒入小米椒攪拌均勻。
9.放入雞爪泡3個(gè)小時(shí)以上，就可以吃啦。