做法與步驟

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    1.雞翅清洗干凈，控干水分。
    2.用少量生抽，姜片，白酒腌制半小時(shí)。

    忘不了的那道——杏仁燒雞翅的做法步驟1
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    3.鍋內(nèi)倒油，根據(jù)各人口味倒入冰糖，炒出糖色。
    4.炒出糖色之后，倒入雞翅翻炒，使雞翅充分上色。

    忘不了的那道——杏仁燒雞翅的做法步驟2
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    5.雞翅上色后，倒入開水，沒過雞翅即可。
    6.倒入一大勺蜂蜜，蓋上鍋蓋燉到汁收快干即可。

    忘不了的那道——杏仁燒雞翅的做法步驟3
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    7.擠入檸檬汁。
    8.倒入大杏仁，翻炒出鍋，裝盤撒上芝麻即可。

    忘不了的那道——杏仁燒雞翅的做法步驟4

    5. 注意事項(xiàng)：
    1.冰糖也可以用白糖代替，不過冰糖上的色更油亮。
    2.第5步倒入一定要是開水，不然糖會結(jié)塊，也會炸鍋。
    3.檸檬要最后放入，免得破壞更多的維c，味道也會更濃。
    4.大杏仁倒入鍋中，翻炒一下出鍋即可，免得水汽進(jìn)入，杏仁不香脆了。

    END