1.把金茸片用水浸泡3個小時以上；

2.薺菜焯水后過涼水，擠出水分，切碎；

3.剝去春筍外殼后切薄片；

4.熱鍋冷油加入薺菜和春筍小火翻炒幾下；
5.加開水沒過食材；

6.加入浸泡好的金茸片；
7.加鹽調味；
8.煮開后用生粉兌水勾薄芡即可出鍋。