1.水燒開，加入少許鹽和油，下入意大利面，時間長短根據個人喜好煮。
2.取一空盆，加一定量的冰塊，將煮好的面條放到冰水里，瀝干水。
3.瀝干水的面用一湯匙的油拌勻，（這樣在炒時不會粘鍋）備用。

4.把牛肉切成條狀用耗油、黑胡椒和適量的鹽調料腌制。
5.洋蔥青椒紅椒切好備用。
6.在鍋里放一點油，加入牛柳翻炒半熟。

7.加入洋蔥、紅椒、青椒繼續翻炒。
8.倒入意面和黑胡椒醬等調料快速翻炒均勻，出鍋前撒上適量的黑胡椒。
9.鐵板抹上適量的油燒熱,移至木板上，放上炒好的面即可。