1.披薩面餅的所有材料揉成光滑的面團，進行基礎發酵。
2.面團發酵的過程中，準備披薩餡料，把雞肉腸切片，紅甜椒和青椒切絲，金槍魚罐頭濾去汁液，黑橄欖切丁，馬蘇里拉奶酪切丁。

3.面團發酵到原來的2倍大。
4.把面團分成7份小面團，排氣滾圓，松弛15分

5.把松弛好的面團搟成8吋烤盤大小的圓形，或者三角形，用叉子戳一些洞洞，防止烤的時候鼓起來。
6.涂一層番茄醬，鋪上餡料并撒上馬蘇里拉奶酪，進行最后發酵。

7.最后發酵后的披薩。
8.放進預熱的烤箱中層200°C，烤20分鐘。

9.餅底香脆的小秘密：烤盤涂上一層橄欖油，烤出來的披薩格外香脆，看餅底。