這是一道簡單易學的王牌養生菜。

1.  材料

    主料：海參。

    輔料：菠菜，小米，鹽。

2.  做法

    1.鍋中放入鹽，放入海參煮2分鐘入味；把菠菜用水焯一下，切成菜末。

    2.小米淘洗干凈，煮10分鐘；放入海參，煮3分鐘；鍋前1分鐘加入菠菜末即可。

3.  提示

    在做海參之前要把海參處理干凈，去掉嘴的部分。由于海參是發制的，應提前入味。特別提示：海參發制過程中一定不能見油。