肉絲拌青椒如何做
對于這道菜如果你不喜歡吃過于辣的話，你可以用一些青椒來做，這樣的味道也是很好的。
1. 材料
主料：青椒300克，豬瘦肉150克。
輔料：蒜末、芥末各10克，麻醬、香油、米醋、白糖、味精、料酒各1小匙，精鹽適量，水淀粉2大匙。
2. 做法
1.芥末放入碗中，加入適量溫開水、芝麻醬、香油、米醋、白糖、精鹽、味精，調勻成味汁。
2.青椒洗滌整理干凈，放入沸水鍋中焯熟，撈出瀝水，切成絲；豬瘦肉洗凈，切成細絲。
3.肉絲加入料酒、水淀粉拌勻，焯熟，撈入盤中，加入青椒絲、蒜末、味汁調勻即可。
![油淋草魚的做法[圖解]](/d/swfuppic/20160314/1457923269304_s.jpg)
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