廚房剪的作用很大，有些時候比菜刀還好用，一把鋒利的剪刀比菜刀能更迅速地將材料斬斷，形狀能控制得很完美。不過和菜刀一樣的是，剪刀也容易鈍，如果不怎么用的話，鈍得更快。使剪刀變鋒利的辦法也很簡單，磨一磨。用磨刀的方法來磨剪刀也可以起到好的效果，這里給你介紹一種更好的方法：用錫紙。

    1．準備一張錫紙，然后把它對折再對折，折成長條型。

    2．然后一手拿剪刀，一手拿錫紙，把錫紙從左到右，或者從右到左密密地一絲絲剪過去。

    3．當你把錫紙條剪完時，你會發現，剪刀又變得鋒利了。錫紙不一定要新的，舊錫紙也可以，如果沒有錫紙，也可以剪易拉罐，一樣有效。