1.將除了香蔥、白葡萄酒和花蛤之外的所有調(diào)料放置在一個(gè)碗中攪拌均勻；
2.熱油，加入香蔥和麻椒炒香，然后加入花蛤，之后把混合醬料汁倒進(jìn)去；
3.加入白葡萄酒，攪拌均勻，然后悶上鍋蓋3分鐘，花蛤會(huì)自動(dòng)打開(kāi)殼，不打開(kāi)的扔去，翻炒2分鐘，讓花蛤入味，而后加水淀粉，湯汁粘稠即可出鍋了！

相當(dāng)美味的一道菜了。