做法與步驟

1

烤盤(pán)里鋪上錫紙，將花椒和鹽混合鋪在錫紙上(鹽的厚度蓋住錫紙，大概一厘米即可)。椒鹽上放切好的生姜片將蝦平鋪在上面。

2

烤箱預(yù)熱，將烤盤(pán)放入上下火10分鐘即可。

注意事項(xiàng)：
1.蝦盡量選顆粒大鹽的，沒(méi)有大粒鹽普通鹽也可以。
2.蝦要盡量瀝干表面水份。
3.如果烤的時(shí)間不好掌握，可以在烤的時(shí)候不要離開(kāi)烤箱，在邊上看著蝦被烤變色后大概三分鐘左右就可以拿出來(lái)了.時(shí)間烤久了蝦肉會(huì)太干不好吃。