將草魚(yú)洗凈斬成魚(yú)塊，倒入料灑，姜塊，蔥段腌制一會(huì)。番茄洗凈切成塊，蘿卜去皮切成5毫米左右的片狀。

熱鍋下油轉(zhuǎn)小火放入腌好的魚(yú)塊煎制兩面微黃。將煎好的魚(yú)拔到鍋一邊，將豆腐切成小塊放入鍋中兩面稍微煎一下。

放入切好的番茄塊，調(diào)入少許生抽調(diào)一下色。加入清水沒(méi)過(guò)所有食材，最后放入蘿卜片。

開(kāi)大火煮開(kāi)，中小火燉上半小時(shí)，出鍋時(shí)調(diào)入適量的鹽，撒上蔥段！