1.  材料

    主料：新鮮魷魚150克，沸水適量，芹菜莖120克，青蒜20克。

    輔料：蒜末適量，姜末適量，辣椒絲5克，鹽少許，雞精少許，米酒少許，醬油少許，醋少許，油少許。

2.  做法

    1.將新鮮魷魚洗凈，刻花后切成片，用沸水稍燙，撈出瀝干水分;芹菜莖和青蒜洗凈后切段。

    2.烤盤上鋪兩層錫箔紙，刷少量油，放入烤箱中。

    3.烤箱預熱1~2分鐘，放入蒜末和青蒜爆香，再放入辣椒絲、新鮮魷魚、芹菜莖和姜末，烤約3分鐘。

    4.加入鹽、雞精、米酒、醬油和醋，用筷子拌勻，再烤約3分鐘即可。

3.  提示

    所有材料加入后。需用筷子稍微拌勻，使食材能平均鋪在烤盤上，受熱才會均勻。