將四季豆去筋、洗凈，切成小段；泡椒洗凈，切成細(xì)末。

將四季豆去筋、洗凈，切成小段；泡椒洗凈，切成細(xì)末。

再添入鮮湯，放入四季豆、精鹽、味精燒約15分鐘，然后用水淀粉勾芡，即可出鍋裝盤(pán)。