1.將肋排洗干凈，等表面水分略干后，放入容器內。

2.依次加入上述材料。（如圖）

3.充分拌勻后，容器加蓋，或蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏一夜入味。

4.烤盤鋪上錫箔紙，將排骨排放在烤盤上。
5.將碼味的容器中剩下的油刷到排骨上。

6.烤箱預熱200℃，上下火，中層30分鐘。開啟熱風循環功能（無此功能的烤箱，忽略此環節）。
7.約15分鐘時取出刷一層油，繼續入烤箱中層。