1.將排骨切成小塊。
2.用水清洗干凈切好的排骨。

3.加入A調料中的1/4小匙鹽。
4.加入1小匙料酒。

5.加入1/4小匙雞精。
6.加入1小匙白糖。

7.加入1小匙醬油。
8.加入1大匙玉米油、1小匙淀粉，用筷子拌勻。腌制15分鐘至入味。

9.將橙子榨出汁。
10.加入1小匙番茄醬。

11.加入1小匙白糖。
12.加入1小匙淀粉，將橙汁和調味料拌勻。

13.將鍋燒熱，加入2大匙植物油。
14.倒入腌制好的排骨，迅速翻動。

15.用鍋鏟不斷翻炒排骨2分鐘左右。
16.倒入調好的橙汁調味醬。

17.轉中火，將醬汁慢慢收干。
18.醬汁收到濃稠狀即可出鍋。