豆腐豬蹄湯
1. 材料
主料：豬蹄1只，絲瓜250克，豆腐100克，香菇30克。
輔料：生姜絲、精鹽、味精各適量。
2. 做法
1.先將香菇用水浸泡后洗凈；絲瓜洗凈后切成片；豬蹄洗凈后剁開。
2.將豬蹄放入鍋中，加水適量煮約10分鐘，再加入香菇、生姜絲、精鹽，慢燉20分鐘，然后下絲瓜和豆腐，燉至肉熟爛后離火，加入味精即成。
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