豬腰豆腐湯
豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。
1.材料
主料：鮮豬腰200克、豆腐300克。
調(diào)料：植物油、高湯、鹽、蔥末、蒜末、姜末各適量。
2.做法
1.豬腰洗凈，去除腥臊，切成片；豆腐洗凈，切片。
2.炒鍋下油燒熱，下蔥末、蒜末、姜末爆香，加高湯燒沸，下豬腰片、豆腐片，小火煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
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