蛤蜊大白菜
1. 材料
主料：蛤蜊150克，大白菜幫70克。
輔料：蒜蓉辣椒醬10克，芥末2克，鹽2克，味精2克，白糖少許，醬油3克，紅油30克，花椒油5克。
2. 做法
1.蛤蜊放入子里，用清水靜養兩天，使其吐盡泥沙，入沸水鍋中焯水至蛤蜊殼打開即可。
2.大白菜幫洗凈，切成1厘米寬的條，裝入盆中，加鹽腌漬30分鐘，擠干水分備用。
3.大白菜、蛤蜊放入盤子里，加蒜蓉辣椒醬、芥末、鹽、味精、醬油、白糖、紅油、花椒油拌勻。
![蓮藕排骨湯做法[圖]](/d/file/roulei/dd/baigu/2013-11-10/small9c36f188de7cc1982670c0217f694a70.jpg)
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