木耳炒肉絲(圖文)
這是一道非常好吃的美味菜，不僅外觀漂亮，而且還是一個(gè)養(yǎng)生小菜。
1. 材料
主料：木耳200克，里脊肉200克，紅椒50克。
輔料：雞蛋1個(gè)，蔥花5克，姜片5克，鹽2克，味精3克，胡椒粉2克，淀粉、香油、色拉油各適量。
2. 做法
1.木耳用水泡好，切絲；里脊肉切絲，用蛋清、淀粉上漿；紅椒切絲。
2.鍋內(nèi)加油燒熱，入肉絲滑熟。
3.鍋留油燒熱，下蔥花、姜片搶鍋，放木耳、肉絲、紅椒翻炒片刻，加鹽、味精、胡椒粉炒熟，淋香油即可。
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