簡(jiǎn)單卻不失大體的菠菜肉絲
菠菜含有草酸，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過，去掉菜水，以減少草酸含量。
1. 材料
主料：菠菜500克、肉絲200克、生姜1小塊、蔥1段。
輔料：海鮮醬油、食鹽、味精、糖、香油各適量。
2. 做法
1. 菠菜洗凈（留根），生姜切絲，蔥切絲備用。鍋上火注水燒開，下入菠菜焯水，水開即可；煸炒肉絲。
2. 菠菜控干水，裝于盤中，放入肉絲、姜絲、蔥絲。鍋洗凈上火，放1勺油，燒熱，澆于肉、姜、蔥絲上。
3. 將海鮮醬油倒入鍋里調(diào)入食鹽、味精、糖、香油燒開倒在菠菜上即可。
3. 提示
1. 焯水時(shí)水開就好。
2. 澆油時(shí)油溫一定要高，否則不夠香。
與你的好友共同分享這篇菜譜
Top10總點(diǎn)擊排行榜
291021糖蒜的腌制方法,腌制糖蒜的正確方法[有- 9022紅燒豬頭肉的做法
- 6363麻辣小龍蝦的做法
- 6104紅棗桂圓枸杞紅糖水
- 5915豆腐小吃之脆皮豆腐
- 5716西紅柿山藥燉牛肉
- 5387圓形擺盤——涼拌黃瓜的做法[組圖]
- 5098土豆美食篇——香辣土豆魚丸
- 5059銀耳蓮子湯的做法[有圖],銀耳蓮子湯怎么
- 49510菇香紅燒鯽魚的做法
Top4熱點(diǎn)關(guān)注
