黃與白的結(jié)合菜——南瓜炒百合
1. 材料
主料：南瓜500克，百合100克，青椒、紅椒各10克。
輔料：植物油1大匙，蔥末、姜末各5克，精鹽、味精各1/2小匙，水淀粉1大匙。
2. 做法
1.將南瓜去皮、瓤、洗凈，切長(zhǎng)片，放入沸水中焯熟；百合去黑根、洗凈；青椒、紅椒均去籽、洗凈，切成菱形片，與百合一起入沸水中焯，撈出瀝干。
2.鍋中加油燒至五成熱，下蔥末、姜末炒香，再放南瓜、百合、青椒、紅椒略炒，然后加入精鹽、味精翻炒均勻，用水淀粉勾芡，淋明油，即可出鍋裝盤。
![熗鍋燒鯉魚(yú)[圖]](/d/swfuppic/20140601/1401601508826_s.jpg)
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