鮮美南瓜排骨湯
對(duì)于這道菜的話，南瓜會(huì)比較軟一些，所以后面一些再放，這樣方便為了不影響它的味道。
1. 材料
主料：南瓜300克、豬排骨150克。
輔料：清湯、鹽、味精、蔥花。
2. 做法
1. 將排骨在清水中洗凈，撈出，剁成小塊；南瓜去皮、子，洗凈，切成厚片備用。
2. 鍋內(nèi)放入適量清水，大火煮沸，將準(zhǔn)備好的排骨塊放入沸水中焯燙，去血污，撈出，沖涼，再在清水中洗凈，撈出備用。
3. 另起鍋加入清湯，將焯燙后的排骨塊放入鍋中，用大火燒沸，再轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時(shí)至排骨熟透，放入南瓜片，繼續(xù)燉煮20分鐘。
4. 待南瓜片熟透后，向鍋中放入少許鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可。
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