山藥炒胡蘿卜
山藥的膳食纖維，有助于降低膽固醇、控制血糖、預(yù)防肥胖；黏液蛋白能維持血管彈性，防止動脈硬化；也可抑制癌細(xì)胞生長。體質(zhì)偏酸者可多吃，以預(yù)防各種疾病。
1. 材料
主料：凈山藥200克，胡蘿卜200克。
輔料：冰糖、蜂蜜、鹽各適量。
2. 做法
1.山藥、胡蘿卜切塊，分別悼水、瀝干。
2.冰糖、蜂蜜和鹽放入鍋中，加清水少許熬濃稠，加入山藥塊、胡蘿卜塊翻炒均勻即可。
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