對于這道小吃，我總是想著如何才能用最少量的油來制作好吃的雞米花來呢？至少某一天我在網上看到一個教程后才想到了這個方法，非常的健康的哦。當然你也可以制作成油炸版本的，不過油炸版本的最好配一些飲料，如果汁等等之粗的，可以降一些火的哦。或者你搭配一些山楂也可以，可以開胃的哦。當然了你可以嘗試其它的搭配。

1.  材料

    雞腿兩個左右，面粉適量，雞蛋兩個，面包糠，料酒適量，胡椒粉適量，蔥姜適量。

2.  做法

    1.雞腿去皮去骨，切成小塊，用胡椒粉、鹽、料酒、蔥要腌制幾時或者一夜。用雞胸肉也一樣、更省事些。

    2.腌制好的雞肉，分別裹上面粉、雞蛋、面包糠。

    3.烤箱220度15分鐘，或者小鍋里倒油，用油炸。最后撒上椒鹽或者蘸番茄醬即可食用。

當然我這里還有另外一個版本就是油炸版做法

    第一步、第二步和烤箱一樣。最后一步是鍋里倒油，燒至五成熱時，放入雞米花，炸至金黃撈出。油加熱至八成熱時，再復炸一次，控油撈出。