蝦仁我非常的喜歡吃，而且這個菜不但有蝦仁還有對于女性朋友非常熟悉的一個食材：蘆筍。它不僅好吃，而且功效還非常的多，具體的功效這里不一一再細說，你可以百度一下可以參考到哦！我主要是介紹這個菜的做法步驟做一個詳解。

1.  材料

    蘆筍200克，蝦10只左右，胡蘿卜20克，培根兩片，大蒜兩瓣，鹽2克。

2.  方法

    1.把蘆筍去掉老根，用削皮器削去蘆筍下一段老皮。
    2.蘆筍切小段，放入開水中焯15秒，然后過涼水備用。焯蘆筍的時候不用太長，不然影響口感。

    3.蝦開背去泥腸備用；胡蘿卜切成絲備用。
    4.蒜剁成蒜蓉。

    5.培根切成小塊備用。
    6.鍋中放油，油熱后放入培根煎制金黃。

    7.培根煎好后放入胡蘿卜和蝦翻炒到蝦完全熟透。
    8.接著放入處理好的蘆筍翻炒一下。

    9.調入鹽炒勻。
    10.最后放入蒜末炒出香味就做好了。