這款山楂蘿卜羊肉煲不但開胃，而且養胃，最適合秋冬食用。

1.材料

    主料：羊肉200克、白蘿卜100克、山楂50克。

    調料：鹽、料酒、蔥段、生姜、茴香、香菜葉、白糖。

2.山楂蘿卜羊肉煲的做法

    1.羊肉切塊、焯水備用；白蘿卜去皮，切成滾刀塊備用；山楂洗凈，對剖兩半后去子，備用。

    2.沙鍋加清水，放入羊肉、料酒、蔥段、生姜、茴香煮開，換小火放入山楂，慢燉約1小時至熟透。

    3.把白蘿卜放入湯中再燉10分鐘，調入鹽和白糖，撒上香菜葉即可。

3.提示

    羊肚子上的肉比較嫩，但有筋；腿肉結實有嚼頭，可根據自己的口味相應選擇。