哈密瓜性寒、味廿，能止渴和除煩熱的功效。還可以防暑氣。而蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，能提高我們?nèi)梭w自身的抗病能力。黃豆能養(yǎng)血，這三樣加起來(lái)做成今天的這道菜的老火湯，實(shí)在是讓人想吃呀。

1.  材料

    主料：半生不熟的哈蜜瓜半個(gè)，蟲(chóng)草花10克，黃豆15克

    調(diào)料：姜2片，花生油1/4茶匙，水12碗，鹽適量

2.  做法

    1.蟲(chóng)草花、黃豆洗凈，分別用溫水浸發(fā)(最好提前1小時(shí)進(jìn)行事先泡發(fā)，這樣出來(lái)的味道和效果才會(huì)更好)

    2.其實(shí)我們將哈蜜瓜洗干凈后去除外皮皮，用刀斜切成三角形。再將上面的哈蜜瓜、蟲(chóng)草花、黃豆、姜片、花生油、水混合等同加入瓦煲中開(kāi)始燉。

    4.先用大火燒開(kāi)水15分鐘，再轉(zhuǎn)小火慢慢燉3小時(shí)左右，最后加調(diào)味鹽即可。