綠豆陳皮糖水
綠豆屬寒性，故有清熱消暑作用，適合盛夏食用。此糖水可以增進食欲、降血脂，具有清熱解毒消暑解煩、止渴健胃、利水消腫等功效。
1. 材料
主料：綠豆400克，陳皮1片。
輔料：冰片糖適量。
2. 做法
1.將綠豆提前半天泡開，清洗干凈備用。
2.把泡好的綠豆、陳皮放進鍋中用大火煮開，然后改小火慢慢煮60分鐘。
3.直到將綠豆煮開花，再加入冰片糖煮片刻即可。
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