烏龍茶具有降血脂和預(yù)防心血管疾病的功效：有報(bào)道指出，經(jīng)過(guò)大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，烏龍茶可以有效地提高大鼠血清中的高密度脂蛋白的濃度，從而減少動(dòng)脈硬化的形成。另有報(bào)道，烏龍茶具有防止紅細(xì)胞聚集的作用，紅細(xì)胞聚集與分散對(duì)血液黏稠度影響很大，一旦發(fā)生聚集，會(huì)導(dǎo)致血液黏稠度增加、微循環(huán)阻塞等現(xiàn)象出現(xiàn)。資料表明，心血管疾病的發(fā)生與血液流變學(xué)、動(dòng)脈粥樣硬化和血管內(nèi)血栓形成等密切相關(guān)。血液黏稠度增加，血液的流動(dòng)性必然下降，血管內(nèi)血液的流速會(huì)減慢。血流速度減慢，就容易有血栓形成，血栓形成后，會(huì)導(dǎo)致一些微小循環(huán)阻塞，從而導(dǎo)致肢體或臟器功能全喪失或部分喪失。經(jīng)過(guò)臨床研究證明，按一定方法和時(shí)間服用烏龍茶后，紅細(xì)胞的電泳時(shí)間明顯縮短〔紅細(xì)胞在帶負(fù)電荷多的情況下，電泳時(shí)間會(huì)縮短，紅細(xì)胞在血液中的分散性增強(qiáng)，使之不易發(fā)生聚集)，這說(shuō)明烏龍茶具有很強(qiáng)的增加紅細(xì)胞電荷、降低紅細(xì)胞聚集的作用，這樣的作用結(jié)果，會(huì)使紅細(xì)胞分散性增強(qiáng)，有利于降低血液黏度，防止體內(nèi)血栓形成。

烏龍茶具有減肥肥的功效：胖癥是一種伴隨著人們生活水平不斷提高中出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)性疾病。近幾年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，我們身邊的肥胖者也越來(lái)越多。肥胖癥不僅給人們的日常生活帶來(lái)許多不便，而且也是心血管疾病、糖尿病等發(fā)生的一個(gè)主要原因。

烏龍茶具抗炎作用：茶葉具有抗菌消炎作用，這是我國(guó)古代勞動(dòng)人民從實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。如用茶葉來(lái)治療腸炎，這個(gè)傳統(tǒng)的方法至今仍被廣大人民群眾所采用。有研究資料表明，烏龍茶提取液的抗菌消炎作用強(qiáng)于同濃度的綠茶和紅茶提取液的作用。有研究發(fā)現(xiàn)，烏龍茶的抗炎成分主要是烏龍茶所特有的單寧類化合物。

烏龍茶能有效預(yù)防齲齒：牙齒是人們健康與否的一個(gè)重要標(biāo)志。隨著生活水平的提高，人們審美觀也在不斷的發(fā)生著變化，美牙已經(jīng)成為美容不可分割的部分。

烏龍茶具有抗氧化、防衰老作用：烏龍茶與綠茶一樣，也具有抗氧化、防輻射和防衰老等作用。實(shí)驗(yàn)證明，烏龍茶能抑制肝細(xì)胞線粒體中脂質(zhì)過(guò)氧化物，提高肝中谷胱甘肽過(guò)氧化酶和超氧化物歧化酶的活力，使動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化物含量下降，延緩體內(nèi)脂褐素的形成，增強(qiáng)細(xì)胞功能，從而達(dá)到延年益壽的目的。烏龍茶還具有提高機(jī)體免疫力的功能。主要表現(xiàn)在體液免疫水平和細(xì)胞免疫水平的提高等方面。

烏龍茶能改善人體體內(nèi)維生素C和生物類黃酮的作用：維生素C對(duì)人體健康有著重要的作用，并且已經(jīng)引起人們的重視。新鮮綠茶中的維生素C含量要高于烏龍茶，飲用新鮮綠茶可有效補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的含量。但是維生素C在陳舊綠茶中的含量極微。烏龍茶中維生素C的含量低于綠茶而高于紅茶和花茶。

烏龍茶具有抗過(guò)敏反應(yīng)作：有報(bào)道說(shuō)，烏龍茶還具有抗過(guò)敏反應(yīng)的作用，對(duì)于抑制接觸性皮炎，減輕炎癥部位的真皮浮腫有一定的療效。烏龍茶中含有的兒茶素和其特有的烏龍茶多酚是其主要的活性成分。