做法與步驟

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    每100克雞肉含蛋白質(zhì)20.5克，脂肪8.1克，維生素B20.11毫克，維生素B10.04毫克，維生素A41微克，維生素E0.38毫克，鈣41.5毫克，磷170毫克，鐵1.75毫克，鉀210毫克，鈉54毫克，硒10.15微克等。總的看，雞肉富含蛋白質(zhì)，比牛肉要多，比豬、羊肉更多，而脂肪則比豬、羊、牛肉要少，且多為不飽和脂肪酸，是中老年人和心腦血管病人的理想食品。

    多吃雞肉對(duì)健康有好處
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    我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、益五臟、健脾胃、活血脈及強(qiáng)筋骨之功效，一般人皆可將雞肉作為增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的佳品食用。

    多吃雞肉對(duì)健康有好處
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