本道羹樣觀非常的漂亮，我第一次品嘗到這個(gè)羹的，那口感確實(shí)的不一樣，非常的與從不同，而且陳皮還有很多的養(yǎng)生的功效，所以對(duì)于特定的人群它還有很多的不同功效。

1.  材料

    雞蛋1只，陳皮1-3g，鹽、料酒適量。

2.  方法

    1.本道菜原料需要一個(gè)雞蛋還有適量的陳皮。這里先將陳皮用溫水洗一下，這樣以方便面去除一些不純的雜質(zhì)。洗干凈后再將它切成碎末狀，當(dāng)然要是你比較懶一些的話就跳過(guò)這個(gè)步驟也行啦。

    2.雞蛋打散后放少量鹽與料酒，再加入大概兩倍的開(kāi)水進(jìn)去。然后取一小碗將蛋液濾一下，這么做的目的是讓蛋羹更加嫩一些。

    3.將上面過(guò)濾好的蛋液中加入一些陳皮粉末，再放混合物放入蒸鍋蒸7分鐘左右就可以了。