有的時候我喜歡吃西式的早餐，當然是我在吃了太多的中式早餐后就想換一些新鮮的吃法，這樣也可以提高一些食欲。所以也就就做了這道菜。

1.  材料

        雞蛋兩個，甜玉米粒30克，西芹半根，蘆筍三根，小番茄8個，白糖1克，黑胡椒粉1克，鹽2克，奶酪粉一茶勺(沒有可以不放)。

2.  方法

        1.把兩個雞蛋打散備用。
    2.蘆筍去掉老根切成小段；西芹切成玉米粒大小的小丁。

        3.鍋中放油，油熱后放入甜玉米粒炒熟。
    4.玉米炒好后放入一克的糖。

        5.接著放入黑胡椒和鹽翻炒均勻。
    6.玉米炒好后將玉米粒均勻的鋪滿鍋底，然后倒入打散的蛋液。

        7.放入切成小段的蘆筍和西芹丁。
    8.然后放入小番茄。

        9.將爐火調成小火，在小煎鍋上蓋上一張錫紙，(有蓋子就蓋上鍋蓋)，這樣能夠加速上面的蛋液的成熟時間。大概5分鐘蛋排就煎好了。
    10.最后，在蛋排上撒上一勺奶酪粉就做好了。